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精進料理　地元産のものだけを使う 一日一食は本当に健康に良いのか？体験を通して見えてきたのは、食事回数よりも「ていねいに食べる」ことの大切さでした。本記事では一日一食の考え方・誤解・体験談を整理しつつ、習慣化の場として注目される禅堂での一日一食体験について詳しく解説します。 はじめに｜一日一食は、極端な健康法ではなかった 「一日一食」と聞くと、多くの方はまず、こうしたイメージを持つかもしれません。 空腹を我慢するつらい生活 ダイエット目的の極端な食事制限 意志の強い人だけができる方法 実際、インターネット上には一日一食を「短期間で結果を出す方法」として紹介する情報も多く見られます。 しかし、実際に体験してみて感じたのは、一日一食の本質は 食事を減らすこと ではありませんでした。 むしろそれは、 食べ方そのものを見直すための習慣 だったのです。 1．一日一食とは何か｜よくある誤解と整理 「食べない」ことが目的ではない 一日一食という言葉から、「ほとんど食べない生活」を想像される方もいます。 ですが、本来の考え方は 一度の食事を大切にする という点に

一日一食　食事と真剣に向き合う ― 龍雲寺禅堂スタッフ・前岡の目線から ― はじめまして。静岡県浜松市にある 龍雲寺禅堂  で、断食滞在のサポートを担当している前岡です。40代、女性です。 禅堂では、受付や日々のご案内、滞在中のご相談対応、生活面でのフォローなどを担当しています。これまで本当に多くの方とお話ししてきましたが、来られる方の多くに共通していることがあります。 それは、 最初から「浜松」や「静岡」で断食道場を探していたわけではない 、という点です。 実際によく耳にするのは、 「最初は 断食道場 関東  で探していました」 という言葉です。 東京、神奈川、埼玉、千葉。お仕事やご家庭の事情、移動時間の現実を考えると、まずは関東や関東近郊で断食道場を探すのは、とても自然な流れだと思います。私自身も、もし禅堂に関わっていなければ、同じように検索していたと思います。 関東・関東近郊で断食道場を探すという現実 「断食道場 関東」という言葉で調べ始める方の多くは、厳しい修行や極端な断食を求めているわけではありません。 お話を伺っていると、背景には、

ただ痩せればいいわけではない 断食は「痩せるための手段」ではありません。現代人にとっては、 食べすぎ 情報過多 仕事のストレス 乱れた生活リズムといった “目に見えない疲労” を一度リセットするための 完全な環境  といえます。 自宅で半日食べないだけでは得られない体験を、多くの人は断食道場で知ります。 ここでは、断食の科学的根拠からはじまり、全国の主要施設11か所を丁寧に比較し、ワーケーションとしての価値、そして人気が高まる龍雲寺禅堂（静岡県浜松市）について詳しく解説します。 ▼ １｜断食の効果──科学的に確かめられた“３つの支柱” 断食の効果は多く語られますが、ここでは 確実な科学的根拠  のみを整理します。 ① オートファジー（細胞のクリーニング作用） 細胞内の老廃物を分解し、細胞を新しく保つ生命現象。 2016年 大隅良典氏（ノーベル生理学・医学賞） → 酵母細胞でオートファジーの仕組みを解明。 この研究により、「一定時間食事をとらないこと」は細胞のメンテナンスにつながることが注目されました。 ② インスリン感受性の向上（血糖値コントロー

新年こそ心をととのえてスタートする あっという間に年末年始が過ぎ、少し気が緩むのが1月・2月。忘年会・お正月・新年会と、「食べるイベント」が続いたあとにやってくるこの季節は、実は 身体と心をリセットするのにもっとも向いているタイミング です。 龍雲寺禅堂にも、毎年この時期になると「年明けだからこそ整えたい」「一度リズムを取り戻したい」という方が静かに増えていきます。 ■1月・2月は身体の“負担”が残りやすい時期 年末からお正月にかけての食生活は、どうしても普段より豪華で量も多くなりがちです。 ・夜の会食が増える・糖質の多い料理が続く・ごちそうの“連続”で満腹が続く・帰省や初詣で移動が多く、睡眠リズムが乱れる これが年明けまで引きずられ、“なんとなく調子が悪い”状態のまま仕事が始まる人は少なくありません。 しかし、人の身体は本来、 余白を与えると自然と整う力 を持っています。だからこそ、1〜2月は無理に頑張るより、まず「内側の負担を減らす」ほうが効果が出やすい時期なのです。 ■一日一食は、年明けの“リセット”にちょうどいい 龍雲寺禅堂で行っているの

お寺で修行体験 はじめに──「泊まれる修行」で心身を整える 旅の目的地として「宿坊（しゅくぼう）」や「寺院体験」が広がっています。朝の読経や 座禅 , 写経 , 精進料理 , ときに 断食 を取り入れたプログラムまで、非日常の静けさの中で心身をリセットできるのが魅力。近年は女性の一人旅やワーケーション層にも広がり、「 宿坊 東京 初心者 」「 宿坊 東海 座禅 」「 断食道場 神奈川 」のような検索ニーズも高まっています。 本稿では全国の実例を整理しつつ、特に**静岡・浜松「龍雲寺禅堂」**をおすすめとして詳しく紹介します。 宿坊・寺院体験の基本 宿坊の特徴 ：寺社に併設された宿泊施設。宿泊に加え、 朝のお勤め・座禅・写経・法話・作務 などに参加できるところが多い。 体験メニューの幅 ：短時間の体験型（座禅・写経）から、数日滞在の 修行合宿 、食養生としての 精進料理 や 断食 まで幅広い。 初心者への適性 ：近年は清潔な個室やWi-Fiを備えた施設も珍しくなく、 女性の一人旅 や テレワーク滞在 にも配慮が進む。 全国の注目施設（実在）と特徴.